En la elección del bocado hay que considerar la proporción de la longitud del portamozo a la de la pierna inferior, lo que somete la energía de la palanca. Cuanto más corto es el portamozo y mas larga la pierna, más severo es el bocado, mientras que es más suave a medida que las dimensiones de las dos partes se acercan.

Alois Podhajsky

Fotografía: David Ojeda Mairena